Le infiammazioni sono in origine un meccanismo di difesa dell'organismo per riparare un trauma o una lesione, per combattere virus e batteri. Ma quando lo stato infiammatorio perdura a lungo finisce per danneggiare i tessuti e gli organi, innescando un processo che è all'origine di molte malattie: artriti, intolleranze, problemi intestinali e circolatori, infezioni e anche tumori. Per prevenire e ridurre i focolai infiammatori possiamo agire in primo luogo sulle principali cause scatenanti: l'alimentazione, lo stress e le abitudini dannose. In questo libro consigliamo i cibi, i rimedi naturali e gli stili di vita più adatti per spegnere le irritazioni infiammanti, e abbattere così il rischio di ammalarsi, di ingrassare e di invecchiare precocemente.
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