Le ricette contenute in questo volume, corredato da centinaia di fotografie a colori, sono suddivise per stagioni. Le verdure sono assai preziose per la salute dell'organismo: questi elemnti garantiscono infatti un prezioso supporto di sali minerali e fibre. I dietisti consigliano di consumarne almeno due porzioni al giorno, sopratutto quelle stagionali che sono più ricche di sostanze nutritive e sono senz'altro più fresche.
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